「マドレーヌ」と「フィナンシェ」

「マドレーヌ」と「フィナンシェ」
*****　*****　***** 寒い冬は、温かいコーヒーが飲みたくなりますよね。
コーヒータイムに欠かせないのが、「洋菓子」です。
冬に贈るお歳暮の品に、洋菓子を贈ってみてはいかがでしょう。
コーヒー好きな相手なら、きっと喜んでくれること間違いなしですよね。

お茶菓子としての洋菓子の定番というと「クッキー」がありますが、少し贅沢な気分を味わうことができる「マドレーヌ」や「フィナンシェ」はいかがでしょう。

マドレーヌはバターケーキの１種で、日本では丸くて平たい形が一般的です。
ですがマドレーヌの発祥の地であるフランスでは、マドレーヌは可愛らしい貝殻の形をしています。
焼菓子として定番のお菓子で、材料も小麦粉とバター、砂糖といったシンプルな材料です。手作りしても失敗の少ないお菓子と言われていますが、やはりプロの味は違います。各お菓子メーカーによって食感や質感が微妙に異なるので、お気に入りの味を選ぶと良いでしょう。

マドレーヌと良く似た焼菓子に、「フィナンシェ」があります。
フィナンシェには、フランス語で「お金持ち」「金融家」という意味がありますよ。
聞きなれない言葉かもしれませんが、一度は見たことのあるお菓子だと思います。
マドレーヌは丸や貝がらの形ですが、フィナンシェは台形の形をしています。
卵と小麦粉、バターの他に、アーモンドパウダーをきかせて表面を少し焦がしぎみにし、風味豊かに仕上げています。コーヒーより紅茶とよくあうと言われていますよ。
丸い形をしたものや、チョコやブルーベリーを混ぜたものもあります。

マドレーヌとフィナンシェが詰め合わせになっているものもありますよ。
洋菓子好きな人にはたまらない贈り物となるでしょう。
大きさや形も様々なので、相手の好みに合わせて選んでみましょう。