和菓子を手作りしてみよう

和菓子を手作りしてみよう
*****　*****　***** お歳暮にお菓子を贈る人は多いかと思いますが、親しい間柄の相手なら、自分で手作りしたお菓子を贈ってみてはいかがでしょう。
手作りしたお菓子なら、お店で購入したものよりカジュアルで押し付けがましくなく、相手への感謝の気持ちが自然と伝わりますよね。日頃お世話になっているお友達や、普段は感謝の気持ちを伝えることができない家族などへのお歳暮として、ぴったりの品となるでしょう。

手作りのお菓子というとケーキやクッキーなど、洋菓子を想像する人が多いかと思いますが、和菓子でも簡単に手作りすることができますよ。

冬のフルーツであるいちごを使って、いちご大福などはいかがでしょう。
材料はいちごと白玉粉、あんこ、砂糖と水だけでできますよ。
１つの大福にいちごを丸ごと使ういちご大福は贅沢な気分を味わうことができますね。

おまんじゅうも簡単に作ることができますよ。
日本酒好きな相手なら、酒かすまんじゅうはいかがでしょう。
薄力粉と砂糖、ベーキングパウダーを使って作った生地に、日本酒でふやかした酒かすを混ぜます。お酒が好きな人なら、通常よりも酒かすの量を増やして作っても美味しく仕上がりますよ。
蒸し器を使うので少々面倒ですが、出来立ての酒かすまんじゅうはとっても美味しいのです！

こたつで食べると美味しい、柚子ゼリーもお洒落です。
柚子の上部分４分の１程度を切り、中をくりぬきます。
果汁を絞っておき、水、寒天（またはゼラチン）を混ぜて冷やし固めます。
仕上げに柚子の薄皮をゼリーに添えても綺麗ですね。
お洒落で美味しい冬にぴったりのゼリー、是非おすすめですよ。