「ロールケーキ」と「タルト」

「ロールケーキ」と「タルト」
*****　*****　***** お菓子には和菓子と洋菓子がありますが、お歳暮に贈るなら相手の好みに合ったものを選びたいですよね。
贈る相手の年齢が比較的若い場合、洋菓子を選ぶのが一般的です。

洋菓子といえば「ケーキ」ですが、ケーキにも色々な種類がありますね。
お歳暮としてよく贈られるケーキにはバウンドケーキやロールケーキがあります。

ロールケーキとは薄く焼いたスポンジケーキにクリームやカスタード、ジャムなどをのせてくるくると巻いて筒状にしたケーキです。
食べたい量だけ切り分けることができるので嬉しいですよね。
スイスで作られている「ルーラート」という名のスポンジ生地を巻いて出来たのが最初のロールケーキだと言われていますよ。
日本では山崎製菓の「スイスロール」が有名ですよね。
スイスのロールケーキはスポンジ生地が薄く、生クリームが多いのが特徴ですが、日本のロールケーキはクリームが薄くスポンジ生地が厚いのが特徴です。

最近では日本でも色々なロールケーキが作られていますよ。
スポンジ生地にコーヒーや抹茶、ココアなどを混ぜて作られたものや、巻いた後にさらにクリームでコーティングされたものもあります。
クリームにも色々な工夫がされています。フルーツを混ぜて作られたものの他にも、あんこや栗などを入れて和風に作られているものも人気があります。
和菓子が好きな人には、このような素材を使ったロールケーキがおすすめですね。

また、同じような形状の和菓子として、クリームの代わりにこしあんを使っている「タルト」と呼ばれるお菓子もありますよ。
和菓子好きな人には、このようなちょっとお洒落なお菓子を贈ってみましょう。